Sobre nosaltres
Casa Pepi, una casa de menjars al Clot
Les receptes de l'àvia en risc de desaparició, guisats cuinats a foc lent durant hores, arrebossats cruixents, menuts i aquesta cuina d'aprofitament elaborada -canelons, croquetes cremoses- que avui s'ha convertit en excepció. Un homenatge a la cuina castissa, andalusa i catalana en un ambient acollidor.
Restaurant de gastronomia tradicional amb tecniques modernes
La cuina de l'àvia es revisa a Casa Pepi amb les tècniques més actuals. La fórmula és senzilla i efectiva: els plats per al record de José María Ferraz passats pel filtre modern dels xefs Maikol Andrés Roman i Víctor Serrano. Mandonguilles amb ceps, una bomba de la Barceloneta -homenatge a la mare de Jose María, nascuda al barri- o els "callos" de la casa senten les bases d'una carta que convida a tastar-la sencera.
L'espai
Casa Pepi és un homenatge a José María Ferraz, “la Pepi” per als amics. Un recorregut per la seva vida, que inclou des dels plats de la cuina de la seva àvia i la seva mare que van marcar la seva infantesa fins a les seves cançons favorites. Un bitllet per viatjar a l'univers d'Almodóvar i als anys 80.
El grup
Casa Pepi és la darrera creació del Grup Amics, que inclou altres locals com Bar Pimentel, V de Vermut, Culkin i Piel de Gallina. La seva aparició posa el panorama gastronòmic barceloní al mapa, amb projectes de cocteleria i restauració de qualitat enfocats tant al públic local com al visitant.
